Крайпътно барбекю · Тетевен · Балкана
Топ скарасред Балкана
Спирате и хапвате вкусно. Месо на дървени въглища, домашна храна с продукти от местни производители и кетъринг за вашите събития край Тетевен.
Скара кът, 2023Нашата история
От крайпътна спирка до име, на което да се довериш
Барбекю Вайс тръгна като малка семейна спирка край пътя за Тетевен през 2022 г. — място, където пътят те кара да спреш заради аромата на скара на дървени въглища. Дървена постройка, покрита тераса сред зеленината на Балкана и домакин, който те посреща с отворени обятия.
Днес мястото е познато с топ скарата и домашната храна с продукти от местни производители, а покритата тераса приема мероприятия и празници. Растяхме бавно и с грижа, стъпка по стъпка, без да губим онова лично отношение, с което започнахме.
- Семеен бизнес от 2022 г.
- Месо на дървени въглища
- Домашна храна от местни продукти
- Покрита тераса сред Балкана
Запознай се със собствениците
Семеен бизнес, сготвен с грижа
Барбекю Вайс се движи само от двама души — той и майка му. Без наемен персонал, без верига, без компромис. Всяко ястие, което излиза от кухнята, минава през техните ръце, а всеки гост, който сяда на терасата, е посрещнат лично от домакините.
Нашата философия
„Ние сме това, което ядем“
Затова продуктите при нас са подбрани стриктно. Прекратявали сме работа с доставчици, които не отговарят на нашите изисквания за качество, дори когато е било по-лесно да останем с тях. Менюто е нарочно кратко — 4-5 основни ястия и 3 вида супи — точно защото всяко от тях получава пълното ни внимание.
Внимателно подбрани продукти
Работим само с доставчици, чието качество отговаря на нашите изисквания. При несъответствие прекратяваме връзката.
4-5 основни ястия
Кратко меню нарочно, за да можем да поддържаме всяко ястие на високо ниво, а не да разпиляваме вниманието си.
3 вида чорби
Гъсти, домашно приготвени, всеки ден. Шкембе чорбата е фаворит на гостите.
Шкембето с история
Внос от Турция, преработва се в Харманли и едва тогава достига до нашата кухня в Тетевен.
Скарата
Огън, дим и истински вкус
Пържоли с розмарин, кебапчета, наденици, кюфтета и печени зеленчуци, всичко на жив огън. Точно както трябва да е скарата: проста, прясна и невероятно вкусна.
«Храната е много вкусна, скарата е топ. Обслужване и обстановка на доста добро ниво.»
Кухнята
Меню
Домашни супи
450 мл.
Менюто може да варира леко според сезона и наличността на продуктите — при въпроси, обадете се.
Събития при нас
Вашият празник, скроен по мярка
Рожден ден, юбилей, сватба или фирмено събитие, покритата тераса на Вайс се превръща в перфектното място. Менюто се скроява специално за вашето събитие — кажете ни повод, брой гости и желания, а ние ще ви върнем оферта.
Изнесени събития
Вашето мероприятие — на ваш терен
«Вашето мероприятие на ваш терен – ние подготвяме, организираме, готвим и прибираме с изчистване.»
Организираме и мероприятия на ваш терен в радиус от 100 км от Тетевен (вкл. София, Габрово, Плевен) — шатри, маси, столове и декорация, кетъринг, шоу кукинг пред гостите по поръчка, а накрая задължително разчистваме и прибираме. Организираме и сватби.
Радиус до 100 км от Тетевен — включително София, Габрово и Плевен.
Отнема по-малко от минута — кажете ни повода, а останалото обсъждаме заедно.
Галерия
Поглед към Вайс
Отзиви
Какво казват гостите
Истински отзиви от Google
«Храната е много вкусна, скарата е топ. Обслужване и обстановка на доста добро ниво препоръчвам.»
«Приеха ни с отворени обятия. Храната беше домашна, прясно приготвена и много вкусна, с качествени продукти от местни производители. Домакинът беше приветлив. Препоръчваме барбекю Вайс на граждани и гости на Тетевен.»
«Страхотни супи особено шкембе чорбата! Препоръчвам!»
«Изключителна храна, прясна и съвършено приготвена, мило и приветливо обслужване! Благодаря!»
«Спирате и хапвате вкусно! Шкембето е добро!»
Контакти
Спрете при нас
- Понеделник – Петък: 08:00 – 17:00
- Събота (средата на април – края на октомври): 08:00 – 17:00
- Неделя: почивен ден